Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Тако с рыбой махи-махи | Новости | DaysRU.com

Тако с рыбой махи-махи


Bookmark and Share
 Тако с рыбой махи-махи

Это блюдо обожают не только взрослые, но и дети всех возрастов.

 
Необыкновенное сочитание сухих кукурузных тако, мягких пшеничных тартилл, нежной рыбы и кисло-сладкого соуса чатни привело в восторг не только взрослых, но и детей всех возрастов.
 Для приготовления 4х порций нам понадобится:
 

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 очищеный от семян и мелконарубленный перец халапеньо
  • 1 красная луковица. ¼ луковицы мелконарублена, остальная тонко порезана
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 банка (15 унций) черной фасоли, без сока.
  •  Соль и молотый перец по вкусу
  • Пол чашки соуса чатни
  • 2 лайма
  • 2 столовые ложки острого соуса
  • 3 столовые ложки меда
  • 3 чашки мелконарубленной краснокачанной капусты
  • 4 филе рыбы махи-махи (mahimahi)
  • 1 столовая ложка приправы Вегета.
  • 8 жестких кукурузных тако
  • 8 мягких пшеничных тортиллы
  • 4 столовые ложки сметаны

Готовим так:

  • Разогрйте на сковороде треть масли и добавьте туда халапеньо, мелконарубленный лук и выдавите чеснок. Обжарьте в течении 3-4 минут и добавьте фасоль. Размягчите фасоль, добавьте соль и молотый перец и соус чатни. Хорошо премешайте пюре и оставте закрытым крышкой. Если к моменту использования пюре засохнет, подогрейте его с неольшим количеством воды.
  • Выдавите сок из лаймов. Смешайте сок с острым соусом, медом, оставшимся маслом. Заправте этим соусом капусту, смешанную с нарезанным луком. Посолите и поперчите салат по вкусу. Тщательно перемешайте.
  • Разагрейте грилль или включите бройлер в духовке. Протрите каждый кусок рыбы с двух сторон вегетой, можно спрыснуть соком лайма. Жарьте рыбу на грилле или в духовке 8-10 минут, переверните 1 раз.
  • Подогрейте тако и тортиллы на грилле или в духовке. На тортиллу положите ровным слоем 2-3 ложки фасолевого пюре. В тако положите кусок рыбы. Оберните тако в тартиллу, сверху выложите капустный салат.

Сервируйте по 2 тако-тортиллы на каждого. При желании, можно предложить гостям запить это блюдо "маргаритой".
 
 
 
 
 

Новости партнеров

-->