Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Классический омлет с сыром | Завтраки | DaysRU.com
January 13, 2010, 03:56PM
Royal Bank
Лента Новостей
Компьютер для кулинара
Во Франции появился в продаже необычный планшетный компьютер
Coсa-Cola уходит Эстонии
Транснациональная корпорация приняла решение о закрытии своего завода в Таллине
McDonald's решился на ребрендинг
Крупнейшая мировая сеть быстрого питания меняет свой имидж
Шоколадный Китай
Уникальный “сладкий парк” откроется в январе 2010 года в Пекине
Флейта от шеф-повара
Мэтью Херберт запишет диск совместно с владельцем ретсорана The Fat Duck
Nobu добрался до Мехико
Известный актер Роберт Де Ниро открыл еще один японский ресторан
Исландия прощается с McDonald's
С 31 октября, все три работающие в стране рестораны быстрого питания закроются
Бесплатная курица от KFC
На этот раз сеть ресторанов будет лучше подготовлена к раздаче бесплатной еды
Джон Уильямс накормит альпенистов
Бывший шеф-повар отеля Ritz будет готовить на Эвересте
Гравировка по зернам
Название фирмы Kellogg будет выгравирован лазером на каждом зернышке хлопьев
Интерактивная кухня
Разработаны столешницы, которые позволят заказывать блюда по картинкам
Макдоналдс проигрывает Маккарри
Знаменитый американский брэнд проиграл битву за малазийский рынок
Миниатюрный свадебный торт
Здоровый образ жизни меняет взгляды на традиционный свадебный торт.
Знаменитый техасский фритюр
Блюда в жареные в кипящем масле являются гордостью техасцев, которые каждый год соревнуются в искусстве фритюра.
Тайная жизнь обжоры
Когда Фрэнка Бруни выбрали главным ресторанным критиком The New York Times многие были удивлены

Классический омлет с сыром

Share | Delicious Bookmark this on Delicious
83_fp
Омлет в кулинарии, как маленькое черное платье в моде. Просто, со вкусом, в зависимости от украшения может быть подано к любому столу.

Для приготовления настоящего омлета требуются в первую очередь свежие яйца. А как убедится, что яйца свежие? опустите яйцо в стакан с водой. Свежее утонет, не очень свежее немного опустится в воду, а испорченное останется на поверхности воды. 

Для приготовления 4х порций нам понадобиться:

Калорийность:  315 калорий в порции

  • 8 крупных яиц
  • 1/2 чашки воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого перца
  • 2 чайные ложки масла или маргарина
  • 4 унции твердого сыра (Чедер, Фонтина и д.т.), тертого или мелко нарезанного
  • Рубленая зелень для украшения
  • Хлебные тосты или поджаренный хлеб по желанию

 


 

Готовим так:

  • Разогрейте духовку до 200F. Поставьте в духовку 4 тарелки, на которых будете подавать омлет, они должны разогреться. Смешайте яйца, воду, соль и перец. Используйте вилку или венчик.  Не взбивайте омлет до появления пены, если вы переусердствуете, белок при готовке станет жестким.
  • На сковороде с антипригарным покрытием, размягчите 1 ½ чайной ложки маргарина и держите на среднем огне. Когда масло полностью растает, равномерно распределите его по сковороде и вылейте туда ½ чашки взбитой яичной массы.
  • Через 25-30 секунд, когда омлет по краям начнет светлеть, начните лопаткой двигать омлет с краев сковороды к центру, так чтобы сырая яичная массы заполняла место у краев сковороды. Повторите 8-10 раз.
  • Когда омлет уже почти, но все же еще не совсем готов, посыпьте половину омлета сыром.
  • При помощи лопатки, сложите омлет пополам, половина без сыра, должна накрыть половину с сыром.
  • Аккуратно переложите омлет со сковороды на тарелку. Держите тарелки с омлетом в духовке, пока готовите следующие порции.
  • Когда все порции готовы, посыпьте омлет зеленью и подавайте с хлебом и настоящим английским чаем.

Ваши комментарии:

Добавьте ваш комментарий первым!

Завтраки: Последние материалы








DaysRU on Facebook
Stratus Building Solution bidz Royal bank