Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Запеченое в цедре филе трески с картофельным пюре | Блюда из рыбы | DaysRU.com
January 3, 2010, 10:45AM
Лента Новостей
Компьютер для кулинара
Во Франции появился в продаже необычный планшетный компьютер
Coсa-Cola уходит Эстонии
Транснациональная корпорация приняла решение о закрытии своего завода в Таллине
McDonald's решился на ребрендинг
Крупнейшая мировая сеть быстрого питания меняет свой имидж
Шоколадный Китай
Уникальный “сладкий парк” откроется в январе 2010 года в Пекине
Флейта от шеф-повара
Мэтью Херберт запишет диск совместно с владельцем ретсорана The Fat Duck
Nobu добрался до Мехико
Известный актер Роберт Де Ниро открыл еще один японский ресторан
Исландия прощается с McDonald's
С 31 октября, все три работающие в стране рестораны быстрого питания закроются
Бесплатная курица от KFC
На этот раз сеть ресторанов будет лучше подготовлена к раздаче бесплатной еды
Джон Уильямс накормит альпенистов
Бывший шеф-повар отеля Ritz будет готовить на Эвересте
Гравировка по зернам
Название фирмы Kellogg будет выгравирован лазером на каждом зернышке хлопьев
Интерактивная кухня
Разработаны столешницы, которые позволят заказывать блюда по картинкам
Макдоналдс проигрывает Маккарри
Знаменитый американский брэнд проиграл битву за малазийский рынок
Миниатюрный свадебный торт
Здоровый образ жизни меняет взгляды на традиционный свадебный торт.
Знаменитый техасский фритюр
Блюда в жареные в кипящем масле являются гордостью техасцев, которые каждый год соревнуются в искусстве фритюра.
Тайная жизнь обжоры
Когда Фрэнка Бруни выбрали главным ресторанным критиком The New York Times многие были удивлены

Запеченое в цедре филе трески с картофельным пюре

Share | Delicious Bookmark this on Delicious
36_fp

Если вам нужно быстро приготовить нежное и вкусное но при этом легкое и "здоровое" блюдо - смело используйте этот рецепт.

Для приготовления 6-ти порций нам понадобится:

     

Гарнир:

  • 1 ½ lb очишеной и нарезаной кубиками картошки
  • Пол чашки молока
  • Пол чашки тертого сыра чеддер
  • Мелкая красная и желтая морковь (по желанию)

Треска:

  • 1 1/4 чашки панировочных сухарей
  • 1/4 несоленого сливочного масла
  • 1/4 чашки рубленой петрушки
  • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
  • 1 чайная ложка тертой цедры лайма
  • 6 филе трески (по 6 унций)
  • ½ чайной ложки соли, смешанная с ½ чайной ложкой молотого перца.

Готовим так:

  • Разогрейте духовку до 450 F.
  • Поставте картошку вариться до готовности.
  • Смешайте сухари, масло, петрушку и цедру - получился топпинг.
  • Рыбу равномерно натрите смесью соли и перца и выложите на противень. На каждый кусок рыбы выложите ровным слоем топпинг.
  • Запекайте рыбу 8-10 минут, пока топинг не станет золотистым.
  • Слейте картошку. Добавьте молоко и сыр. Разомните в пюре и тщательно перемешайте.
  • Морковку припустите в пароварке, или потушите на сковороде в небольшом количестве воды. Не солите.
  • Выложите рыбу на горку из пюре. Украсьте морковью и зеленью. Подавайте с белым сухим или шампанским вином. 

 

image

 


Ваши комментарии:

Добавьте ваш комментарий первым!

Блюда из рыбы: Последние материалы











DaysRU on Facebook
Faster, easier weight loss bidz