Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Запеченый лосось с салатом | Блюда из рыбы | DaysRU.com
April 19, 2009, 09:13AM

Save on talk
Лента Новостей

Запеченый лосось с салатом

Share | Delicious Bookmark this on Delicious
79_fp
Если замариновать лосось заранее, а чем дольше он маринуется, тем лучше, то приготовление этого блюда займет всего 15 минут.

 

Если замариновать лосось заранее, а чем дольше он маринуется, тем лучше, то приготовление этого блюда займет всего 15 минут.

 

Для приготовления 4х порций нам понадобиться:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 паунда филе лосося, разделанный на 4 куска
  • 4 веточки розмарина и дольки лимона для украшения  
  • 1/4 чашки майонеза
  • 1  столовая ложка сока лайма
  • Соль и молотый перец
  • 6   тонко нарезанных кружочками редисок
  • 2 средних огурца, очищенных от шкурки и тонко нарезанных полукругами.
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный на полоски шириной 1 см
  • 1/2  мелко нарезанной луковицы

Готовим так:

  • В стеклянной посуде смешайте соевый соус, горчицу и сахар. Положите туда куски лосося и убедитесь, что вся рыба покрыта смесью. Поставьте в холодильник на 3 часа.
  • Разогрейте духовку до 400F и запекайте лосось в течении 10- 13 минут
  • В глубокой миске смешайте майонез  сок лайма. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте этим соусом редис, авокадо, огурцы и лук.
  • Выложите рыбу и салат на порционные блюда, украсьте розмарином и дольками лимона.

Блюдо следует подавать с ароматным белым вином, таким как Pinot Gris. Попробуйте 1999 King Estate или 1999 Willamette Valley Vineyards.

 


Ваши комментарии:

Добавьте ваш комментарий первым!

Блюда из рыбы: Последние материалы