Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Эскалопы с оладьями из овощей | Блюда из мяса | DaysRU.com
January 3, 2010, 10:40AM
Лента Новостей
Компьютер для кулинара
Во Франции появился в продаже необычный планшетный компьютер
Coсa-Cola уходит Эстонии
Транснациональная корпорация приняла решение о закрытии своего завода в Таллине
McDonald's решился на ребрендинг
Крупнейшая мировая сеть быстрого питания меняет свой имидж
Шоколадный Китай
Уникальный “сладкий парк” откроется в январе 2010 года в Пекине
Флейта от шеф-повара
Мэтью Херберт запишет диск совместно с владельцем ретсорана The Fat Duck
Nobu добрался до Мехико
Известный актер Роберт Де Ниро открыл еще один японский ресторан
Исландия прощается с McDonald's
С 31 октября, все три работающие в стране рестораны быстрого питания закроются
Бесплатная курица от KFC
На этот раз сеть ресторанов будет лучше подготовлена к раздаче бесплатной еды
Джон Уильямс накормит альпенистов
Бывший шеф-повар отеля Ritz будет готовить на Эвересте
Гравировка по зернам
Название фирмы Kellogg будет выгравирован лазером на каждом зернышке хлопьев
Интерактивная кухня
Разработаны столешницы, которые позволят заказывать блюда по картинкам
Макдоналдс проигрывает Маккарри
Знаменитый американский брэнд проиграл битву за малазийский рынок
Миниатюрный свадебный торт
Здоровый образ жизни меняет взгляды на традиционный свадебный торт.
Знаменитый техасский фритюр
Блюда в жареные в кипящем масле являются гордостью техасцев, которые каждый год соревнуются в искусстве фритюра.
Тайная жизнь обжоры
Когда Фрэнка Бруни выбрали главным ресторанным критиком The New York Times многие были удивлены

Эскалопы с оладьями из овощей

Share | Delicious Bookmark this on Delicious
155_fp
Вкус мяса удивительно гармонирует со вкусом картофельно-морковных оладий. Зелень, которую можно использовать не только для украшения, придаст блюду аромат и пикантность.

Для приготовления 4х порций нам понадобиться:

  • 1 фунт очищенной и натертой на терке свежей моркови
  • 1 фунт очищенной и натертой на терке свежей картошки
  • 2 яйца
  • ¼ чашки муки
  • 4 свиных эскалопа
  • ½ чашки растительного масла
  • 2 столовые ложки маргарина для жарки
  • Молотый перец, соль, мускатный орех по вкусу

Готовим так:

  • Смешайте картошку и морковь, добавить яйца, муку, соль, перец и натереть мускатный орех (по желанию)
  • Разогрейте духовку до 200F. На сковороду выливайте порциями растительное масло и выкладывайте оладьи. Жарьте на среднем огне 4-5 минут с одной стороны, потом столько же с другой. Готовые оладьи поставьте в духовку.
  • Мясо натрите солью и перцем с двух сторон. Разогрейте на сковороде маргарин и жарьте эскалопы по 6 минут с каждой стороны.
  • Выложите на тарелку оладьи и мясо, украсьте веточками петрушки и укропа. Можно добавить рубленный зеленый лук и дольки свежего помидора.

 


Ваши комментарии:

Добавьте ваш комментарий первым!

Блюда из мяса: Последние материалы











DaysRU on Facebook