Notice: Undefined index: extension in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 12

Notice: Undefined variable: content_type in /var/www/mr/data/www/daysru.com/index.php on line 49
Мексиканский суп с фрикадельками | Супы | DaysRU.com
April 16, 2009, 12:30AM

Save on talk
Новости
Старые ящики от содовой - новые модные аксессуары
50 лет назад в таких коробках перевозили бутылки Coca Cola и Pepsi.
Microsoft обновил Office
Компания Билла Гейтса рассекретила детали апгрейда самой исползуемой программы мира
AT&T пытается удержать iPhone
У крупнейшей компании мобильной связи в США истекает срок эксклюзивного договора с Apple
Алле Пугачевой исполнилось 60 лет
Главная звезда российской эстрады отметила свой юбилей концертом в московском зале «Россия»
Екс-премьер остался без паспорта
Власти Таиланда аннулирвоали паспорт бывшего премьер-министра страны
Пираты сдают позиции
Французский военный корабль обезвредил 11 пиратов у берегов Кении
США депортировали нациста №1
Власти поставили точку в затянувшемся скандале вокруг Ивана Демьянюка
Оскар де ла Хойя уходит с ринга
Знаменитый боксер объявил завершает свою карьеру
Тори Спеллинг занялась дизайном детской одежды
Постоянное рождение детей вдохновило актрису Тори Спеллинг заняться профессиональным дизайном.
Первый памятник Жеглову и Шарапову
Скульптурная композиция любимым киногероям установленна перед зданием МВД Украины

Мексиканский суп с фрикадельками

Share | Delicious Bookmark this on Delicious
82_fp
Замечательный пример мексиканской кухни. Вкусный, острый суп очень хорош зимой.

Для приготовления 4х порций нам понадобиться:

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 средняя мелко нарезанная луковица
  • 1 стручка перца халапньо, очищенных от семян.
  • 1 средний кабачок-цукини, нарезаннай квадратиками в 1 см.
  • 2 чайные ложки сухого орегано
  • 1 кварта (примерно литр) куриного бульона
  • 2 чашки воды
  • 2 очищенных от шкурки и мелко нарезанных помидора
  • 2 чайные ложки соли
  • Молотый перец по вкусу
  • ½ фунта говяжьего фарша
  • Два зубчика чеснока
  • 2 ½ столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 чашка консервированной или мороженной кукурузы
  • 1 столовая ложка сока лайма

Готовим так:

  1. В большой кастрюле разогрейте масло, добавите лук и половину холопеньо и жарьте минут 5. Добавьте цукини, половину орегано и жарьте еще 3 минуты, пока цукини не станут мягкими.
  2. Добавьте бульон, воду, помидоры, половину соли, щепотку молотого перца доведите до кипения и дайте повариться на медленном огне 15 минут.
  3. В это время готовим фрикадельки: добавьте в фарш яйцо, вторую половину холопньо, орегано, ½ ложки соли, молотый перец по вкусу, панировочные сухари и выдавите чеснок. Из этого количества фарша получается 24 фрикадельки диаметром около 2 см.
  4. Добавьте фрикадельки и кукурузу в кастрюлю с супом. Варите до готовности фрикаделек, около 5 минут и подавайте к столу.

 


Ваши комментарии:

Добавьте ваш комментарий первым!

Супы: Последние материалы