• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 крупная морковка, нарезанная кружечками
• 1 средняя луковица, очищенная и мелко нарубленная
• ½ ч. ложки зерен тмина (по желанию)
• ¼ чашки муки
• 1 чашка цельного молока
• 15 унций куриного бульона (можно консервированного)
• 2 1/2 фунта куриного мяса, мелко нарезанного
• 8 ветчины, нарезанной кубиками
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1.5 фунта слоеного теста
• Соль и молотый перец по вкусу

_____________________________________________________________________________
Готовим так:
1. Разогрейте духовку до 425F. На сковороде разогрейте масло, затем добавьте лук, морковь и тмин. Тушите до тех пор, пока морковь не станет чуть мягче (приблизительно 8-10 минут). Добавьте в сковороду муку и тушите, помешивая, 1 минуту. Аккуратно добавьте в сковороду молоко и бульон. Тушите, помешивая, еще 5-7 минут.
2. Снимите сковороду с огня, добавьте ветчину и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Разделите получившуюся массу на 8 частей и выложите в горшочки, в которых жаркое можно запечь в духовке.
3. Из слоеного теста сформируйте 8 кружков толщиной в ¼ дюйма и диаметром, подходящим, для того чтобы закрыть горшочки наподобие крышки.
4. Закройте каждый горшочек "крышкой" из теста и поставьте в духовку на 20-25 минут, до тех пор, пока тесто не пропечется.